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黄瓜镶肉(素)

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    发表于 2017-6-26 16:15:59 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    • 黄瓜镶肉(素)

      • 主料:大黄瓜300克、豆干末50克、金针菇末20克、香菇末20克、芹菜末10克、姜末10克
        腌料:面粉2大匙、酱油1大匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙
        调味料:盐1小匙、糖1小匙、水200毫升、太白粉水1大匙、香油1小匙
        作法:
        1、大黄瓜去皮切成1公分段状,挖空中间,放入滚水中略汆烫后,捞起泡入冷水中,再捞起沥干备用。
        2、其于材料和腌料混合拌匀,塞入作法1的大黄瓜中,排入盘中,放置电锅内蒸约15-20分钟(外锅加入1/2杯水)至熟取出。
        3、取锅,将调味料混合煮匀后,淋入作法2的黄瓜镶肉上即可。


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