什锦西兰花(图文)

猫咪

• 什锦西兰花(图文)
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    原料：西兰花一个，玉米粒小半碗，胡萝卜一小段，马蹄（又称荸荠）三四个
    
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  做法:
  　　1、西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁
  　　2、煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用
  　　3、趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用
  　　4、用小半碗清水，加入生抽、素蚝油、一点盐，一点蘑菇精，搅匀
  　　5、热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁
  　　6、调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火
  　　7、先将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可