芦笋彩椒蘑菇

猫咪

• 芦笋彩椒蘑菇
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    原料：芦笋、彩椒、蘑菇 姜、盐、味精
    
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  　　做法：
  　　1. 芦笋、彩椒、蘑菇洗净；
  　　2. 将芦笋放入开水锅里焯水，除去笋中草酸味；
  　　3. 将焯过水的芦笋捞出过凉，切成 2-3厘米长的芦笋段；
  　　4. 黄绿彩椒切成三角形（亦可红黄一起用）；
  　　5. 将蘑菇撕成一条一条；
  　　6. 起锅倒油，待油6成热，放入姜爆香；
  　　7. 倒入芦笋煸炒2分钟，随后再将彩椒放入继续翻炒1分钟，加盐、味精即可。