红烧茄子

猫咪

• 红烧茄子
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    原料：茄子、油适量、盐适量、蘑菇精适量、白糖适量、生抽适量、生姜适量
    
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  　　菜谱做法：
  　　1.将姜切成碎末。
  　　2.碗内放白糖。
  　　3.倒入适量生抽。
  　　4.放入姜末。
  　　5.再加入适量清水成碗汁。
  　　6.茄子洗净备用。
  　　7.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。
  　　8.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。
  　　9.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。
  　　10.倒入茄子中，快速翻炒一下，出锅装盘即可。
  　　健康功效：
  　　茄子：清热、活血、消肿。
  　　白糖：富含碳水化合物。