香菇炒菜花

猫咪

• 香菇炒菜花
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    主料：花菜半个、香菇6个、胡萝卜1根
    辅料：玉米油适量、盐6克、白胡椒粉少许、花椒几粒、生抽1勺、醋几滴
    
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  　　“菜花和西兰花属同科，同样具有防癌增强免疫力的作用，与菌类、胡萝卜一起炒，都是健康食材，年夜饭除了荤菜，也要有一道这样的菜来调剂一下。菜花是我家常吃的菜，喜欢那种发散的有机菜花。”
  　　香菇炒菜花的做法：
  　　1.菜花掰成小朵，用盐水泡一下洗净；
  　　2.胡萝卜、香菇切片；
  　　3.油锅烧热，放花椒爆香；
  　　4.下胡萝卜煸炒；
  　　5.下香菇，翻炒；
  　　6.下菜花翻炒；
  　　7.放生抽；
  　　8.几滴醋；
  　　9.放胡椒粉、盐，炒匀出锅；
  　　10.装盘。
  
  

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