香椿炒豆腐

猫咪

• 香椿炒豆腐
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    原料：香椿100g、豆腐250g、油适量
    
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  　　我们每年都喜欢在春天香椿大量上市的时候储存一些香椿，有时候是冰冻一些新鲜的，但是更多的时候是腌制一些香椿，这样的香椿可以吃很久的时间，而且放冷藏很久都不会坏，非常好吃，午餐的时候豆腐不算多，我就用香椿炒的这个小豆腐，味道还不错呢。
  　　做法：
  　　1、腌渍的香椿芽取出来，用开水绰一下；
  　　2、香椿切小段；
  　　3、豆腐切块；
  　　4、锅内热油放入葱花炒出香味；
  　　5、放入豆腐；
  　　6、煎两面至金黄色；
  　　7、放入香椿；
  　　8、翻炒一下，不用放盐。
  　　小贴士：
  　　不用放盐，因为香椿就是咸的，也可以加入少许的水，炖一下。