西兰花炒杏鲍菇

猫咪

• 西兰花炒杏鲍菇
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    主料：西兰花、杏鲍菇
    辅料：姜、素蚝油、酱油、白糖
    
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  　　做法：
  　　1、西兰花洗净切成小瓣，杏鲍菇斜切成片。锅中烧水，将两种食材分别下入汆烫软熟后捞出控水。
  　　2、锅中热油，加姜末炝锅，出香后放入西兰花、杏鲍菇。
  　　3、稍加翻炒后加入酱油、素蚝油、白糖调味。
  　　4、所有食材、调料翻炒均匀后出锅即成。
  　　提示：焯水至半熟即可，炒制时加糖以回味稍稍有些甜即可，不用太多，主要是提鲜。