番茄烧豆腐

遵化当开

番茄烧豆腐

工艺：红烧
口味：茄汁味
食用：


主料：500克

辅料：125克

调料：25克 10克 2克 2克  5克




烹饪方法
1. 豆腐用刀切成长方块，下锅煮一下捞起；
2. 番茄用滚水汤一下，去皮去籽，剁成茸；
3. 油下锅先把番茄炒一下，即加汤汁；
4. 放入豆腐、盐、味精、姜片，用文火煮至入味；
5. 加豆粉水勾芡即成。

食谱营养

豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，...


番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量丰富...

食物相克
番茄：西红柿忌与石榴同食。