银耳炖木瓜

遵化当开 · 发表于 2016-10-28 17:06:48

银耳炖木瓜

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工艺：原炖
口味：清香味
食用：

口感：

主料：500克

辅料：50克 20克

调料：糖2克

烹饪方法
1.木瓜用水洗净，去皮和内瓤，然后切成块；银耳、枸杞子分别用水洗净。
2.银耳用水浸泡涨发，撕成小朵。
3.撕好的银耳放入炖盅内，倒入水，放在火上，先用大火烧开，盖好盖，改用小火炖1小时左右，视银耳软烂时，揭去盖，加木瓜块、枸杞子，盖好盖，继续用小火炖半小时左右，至木瓜熟烂时，放入调糖好口味即可。

食谱营养

木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消...

银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D...

食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。