薏仁粥

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薏仁粥

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工艺：煮
口味：清香味
食用：


主料：50克 100克

调料：10克




烹饪方法
1.　将薏仁、粳米淘洗干净；
2.　薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时；
3.　将薏仁、粳米分别捞出，沥干水分；
4.　锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳米依次放入，先用旺火烧沸；
5.　然后转小火熬煮45分钟；
6.　见米粒烂熟时，加入冰糖拌匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。


食谱营养

薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生...


粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...

食物相克
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”