每日一素：泡菜炒素肉

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　　辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。

　　所用食材

　　原料：素肉片4片、辣白菜50克、 青椒1根

　　调料：盐适量、白糖1小勺、姜末1小勺、五香粉少许、味全高鲜适量

　　具体做法

　　1 辣白菜切小块

　　2 素肉用温水泡软挤干水分

　　3 青椒洗净切菱形块，素肉片切菱形块

　　4 炒锅烧热倒油，油热后放入姜末和五香粉爆香

　　5 放入辣白菜炒出香味

　　6 放入素肉炒约半分钟

　　7 加适量盐、糖，放入青椒继续炒至青椒熟透

　　8 加入味全高鲜调味即可出锅。