丝娃娃

13930540286

工艺：其他
口味：微辣
食用：


主料：250克

辅料：80克 50克 40克 40克 40克

调料：30克 3克 2克 10克 5克 1克 3克 5克




烹饪方法
1.　面粉加水、少许盐揉匀；
2.　平底锅烧热刷植物油后擦干，然后把擀好的直径约为9厘米的圆薄面皮放入锅中，待面皮熟后，立即把圆形面皮揭起；
3.　这样制作数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食；
4.　再将绿豆芽、海带（切丝）、芹菜节、蕨菜节用开水焯过，分别装入小盘中；
5.　小碗内放入酱油、醋、味精、香油、姜末、辣椒粉对成辣椒汁；
6.　春卷皮中放入绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节包成上大下小的兜形，浇淋对好的辣椒汁即可。
食谱营养

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效...


绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另...


海带(鲜)：海带含碘量极高，碘是体内合成甲状腺素的主要原料，常食海带可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因...


鱼腥草：鱼腥草因含有一定的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分而具有明显的抗菌作用，同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显...


芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的...


蕨菜：蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清...