茶树菇焖豆腐

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  主料：茶树菇、豆腐、中芹、彩椒
  调料：生抽、白糖、素蚝油、生粉水、香油
  

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　　做法：

　　1、将茶树菇比较老的根部剪出，豆腐切片，彩椒洗净切块，中芹切段。

　　2、锅中加入适量的油，烧至六成热时，把豆腐片、茶树菇分开炸，炸至金黄色时，捞起沥干油份，锅底留少许油，倒入中芹、彩椒、茶树菇煸炒一会，加入半勺水，用生抽、素蚝油、白糖调味，放入豆腐，小火慢烧入味，待汤汁稍干时，用生粉水勾芡，淋麻油出锅装盘即成。