蘑菇五谷饭

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  原料：素肉、蘑菇、盐、黑胡椒、素蚝油、橄榄油、有机五谷米：大米、黑米、糙米、大麦米仁、小麦米仁
  

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　　做法：

　　1、五谷米清净杂质后，用水浸泡30分钟，蘑菇洗净后切小片，素肉切小粒，用黑胡椒腌制；

　　2、五谷米放入电饭煲中，按正常煮饭的水量加入适量水，加入1小勺橄榄油，按煮饭键；

　　3、等待煮饭时，炒素肉蘑菇。锅热后倒入橄榄油，稍炒，出味后倒入素肉粒翻炒；

　　4、倒入蘑菇翻炒1分钟，加入1勺素蚝油、少许盐，翻炒均匀调味料即可盛出；

　　5、待煮饭键跳起时，拨下插头，倒入炒好的素肉蘑菇，和五谷饭一起拌匀，盖上盖利用电饭煲的余温再焖5分钟即可。