凉拌土豆丝

猫咪

• 凉拌土豆丝
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    原料：土豆2个、薄荷叶适量、盐适量、油泼辣子2勺、白醋2勺、蘑菇精适量
    
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  　　做法：
  　　1)土豆洗净，去皮，切片。
  　　2)切丝。将土豆丝浸泡在水中，将淀粉洗净。
  　　3)锅子烧开水，将浸泡过的土豆丝放入，时间在一分至两分钟即可。可根据自己的喜好自行掌握。
  　　4)捞出放入凉水中浸泡过凉。
  　　5)薄荷叶子切丝。
  　　6)捞出控干水分，加入盐、白醋、蘑菇精。加入薄荷丝。
  　　7)加入油泼辣子，搅拌均匀。（还可以加入花椒油）
  　　8)搅拌均匀，盛盘即可。