柚子皮糖

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  原料：柚子、白糖、冰糖
  

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　　做法：

　　1.先准备大柚子一个。

　　2.柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分。

　　3.柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。

　　4.搓洗干净的柚子皮冲洗干净。

　　5.洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分。

　　6.切成0.5厘米左右宽的丝。

　　7.切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。

　　8.浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水，加入冰糖。

　　9.煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮。

　　10.煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。

　　11.稍凉后放入成有白砂糖的盘中，让柚子皮都沾上白砂糖。

　　12.彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。