桃胶蜜枣炖桃子

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  　　制作方法：　　1、桃子洗干净，剥皮，（成熟的水蜜桃，皮很好剥）去核，取1/4只。　　2、蜜枣从中间一切为二，挖出核。　　3、将桃胶放入清水中浸泡一夜（20小时左右）
  

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　　制作方法：

　　1、桃子洗干净，剥皮，（成熟的水蜜桃，皮很好剥）去核，取1/4只。

　　2、蜜枣从中间一切为二，挖出核。

　　3、将桃胶放入清水中浸泡一夜（20小时左右）至软涨无硬心，体积大概能涨5-10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后。

　　4、取盅，放入步骤1的桃子1块，步骤3的桃胶2块，步骤2的蜜枣半个，倒入矿泉水70克，放3粒冰糖，放入蒸笼中蒸30分钟，取出，即可。