菠菜炸酱面的做法

猫咪

• 菠菜炸酱面的做法
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    原料：面条、菠菜、炸酱或豆瓣酱、小西红柿
    
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  　　菠菜炸酱面的做法：
  　　1. 菠菜去根摘净，小西红柿清水浸泡备用。
  　　2. 锅中放入冷水加热，水开后菠菜快速焯水。
  　　3. 把焯过水的菠菜放入冷水盆中冲冷水，捞出备用；小西红柿洗净改刀，对半切两刀。
  　　4. 面条放入开水锅中煮3—5分钟左右盛盘。
  　　5. 面中拌入提前炸好的酱料，也可直接拌豆瓣酱，搅拌均匀。
  　　6. 用筷子卷起面条，摆造型放入盘中，菠菜为衣，西红柿做顶。
  　　小贴士：
  　　菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人（尤其Ⅱ型糖尿病人）经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。