土豆泥豌豆软饼

猫咪

• 土豆泥豌豆软饼
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    原料：土豆、新鲜豌豆、素香肠、面包屑、盐、黑胡椒、植物油
    
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  　　做法：
  　　1、土豆削去皮洗净，切小块，放到锅里，加多点水，煮软。
  　　2、豌豆提前剥好，用清水冲洗两遍，土豆快煮好前放到锅里，跟土豆同煮3分钟左右，然后分别捞出。
  　　3、素香肠切碎丁丁，炒锅里放一点油，把素香肠丁一起略炒至变色，加一点盐炒匀后关火。
  　　4、煮软的土豆沥干多余水份，压成泥，加入素香肠丁、盐、以及少许黑胡椒碎，拌匀，再加入豌豆，拌均匀。
  　　5、取一个平底的盘子，倒入多点的面包屑，用勺挖一些拌好的土豆泥在掌心，轻轻捏拢做成圆饼状，然后放到面包屑盘子里，均匀的裹上面包屑。
  　　6、平底锅倒油，放上小饼，用中火煎的两面都焦黄即可。