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酱爆杏鲍菇

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  • TA的每日心情
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    楼主
    发表于 2017-6-23 13:05:00 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    • 酱爆杏鲍菇

      • 原料:杏鲍菇300g、黄瓜100g、豆瓣酱1大勺、油适量、糖适量、姜丝适量、味精适量。
        制作步骤:
        1、杏鲍菇洗净,沥干水分。
        2、把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。
        3、黄瓜洗净,切成丁。
        4、炒锅烧热,注入少量的油,下入杏鲍菇丁煸炒。
        5、煸炒至杏鲍菇微黄后倒出。
        6、另起锅,注入油,爆香姜丝。
        7、加入1大勺豆瓣酱和糖,煸炒均匀。
        8、加入煸炒好的杏鲍菇丁,翻炒均匀。
        9、再加入黄瓜丁,继续煸炒。
        10、煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁,加入味精调味即可。
        小窍门:
        煸炒豆瓣酱时要小火,还要不停的翻炒,以免粘锅。


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