小儿脾胃虚弱食疗法

遵化当开

　　脾胃虚弱的小儿特别容易患感冒，表现面色萎黄，眼带青暗，鼻梁有“青筋”，身体瘦小，食欲减退，睡眠不安，常有腹泻。
　　
　　中医认为脾胃是消化系统的主要脏器，它的功能是运化水谷，即消化食物并吸收其中的养分供身体利用。此外，中医认为“四季脾旺不受邪”，即脾胃功能强的人抵抗力强，不易生病。
　　
　　小儿脾胃虚弱食疗方法
　　
　　1、红枣小米粥
　　
　　取红枣10个、小米30克，先将小米清洗后上锅用小火炒成略黄，然后加入水及红枣用大火烧开后小火熬成粥食用。适用于消化不良伴有厌食的脾虚小儿。
　　
　　2、莲子山药粥
　　
　　取莲子30克、山药80克、粳米50克。
　　
　　将莲子去皮及心，加山药、粳米及水煮粥食用。适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱小儿。
　　
　　3、沙参麦冬扁豆粥
　　
　　取沙参10克、麦冬10克、扁豆15克、粳米50克。先将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁，将汁加粳米、扁豆煮成粥食用。适用于手足心热，便干，纳呆的脾阴虚小儿。
　　
　　同时，要合理调整饮食，饮食应以清淡，富有蛋白质、维生素和微量元素及易消化食物为主，不要吃过于油腻的烧烤油煎食品。烹调采用汤、粥、羹、糕等形式以利于脾胃消化和吸收。要注意食有节制，防止小儿过饱伤及脾胃。
　　
　　要给小儿多吃些五谷杂粮，如小米有健脾和胃作用，适合脾胃虚热有反胃的小儿。小米粥上的一层黏稠的米油，营养极为丰富，对恢复胃肠消化功能很有帮助。
　　
　　玉米有健脾利湿，开胃益智功能。多吃玉米可提高小儿胃肠功能及有助于智力开发。
　　
　　苡米有健脾补肺，清热利湿作用，蛋白质含量远比米、面高，而且容易消化。
　　
　　黄豆有健脾益气作用，如豆腐、豆浆等对脾胃虚弱的小儿颇有益。赤豆有健脾补血作用，特别适合脾虚兼有贫血的小儿。
　　
　　给脾虚小儿吃杂粮可采取多种方法，如在大米中加小米或豆类；做面食时在面粉中加些玉米粉或黄豆粉；将玉米粉做成玉米糊、玉米饼等使小儿容易接受。