椰香豆奶冻

遵化当开

　　做法：

　　1、找一个合适的小盒子（我这个尺寸（15*8），很小）；我习惯垫保鲜膜，脱模方便些，你随意；底部撒上椰丝。

　　2、将50克豆浆先与玉米淀粉混合；搅拌均匀。

　　3、剩下的豆浆与椰浆混合，再倒入白糖，用小火加热至微微冒泡。

　　4、倒入步骤4中混合好的玉米淀粉，注意需要边搅边倒，以免沉底；小火不停搅至糊化(大概呈婴儿米糊般的稠度差不多)。

　　5、倒入模具中，冷却后放冰箱冷藏；凝固后倒出切块。

　　6、撒椰蓉使豆浆冻表面均匀沾上。