蒸面条

猫咪

• 蒸面条
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    原料：细面条750克、豆角500克、西红柿2个、姜一块、盐适量、十三香适量、老抽适量、烹调油适量
    
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  　　蒸面条的做法：
  　　1. 准备所需材料。
  　　2. 细面条抖散放在笼格上，蒸八分钟。
  　　3. 配菜改刀。
  　　4. 炒锅倒油，炒香姜丝。
  　　5. 下蕃茄炒香。
  　　6. 放豆角，加老抽10克盐10克十三香5克，另加水约200克。
  　　7. 煮开锅后关火，可以尝一下汤，要比平常做菜的汤稍咸些。此时可以二次调味。
  　　8. 取一个较大的盆儿，将蒸好的面条放在盆中，将煮好的汤同菜一勺勺的跟面拌在一起，要注意汤的用量，以面条全部湿到为准，多余的汤可以留下来，不一定全部都用的。
  　　9. 拌好的面条同菜一起铺在笼格中，再次上锅，蒸八到十分钟。关火即开锅，用筷子将蒸好的面条抖散，散一下水汽，好了，蒸面做好了。
  　　10.刚才不是留下些汤水嘛，加水煮上，随便切个丝瓜或者放个青菜，懒人汤也做好了，开吃吧，拍个黄瓜，吃吧！