萝卜糕

猫咪

• 萝卜糕
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    原料：白萝卜300g、粘米粉100g、干香菇5朵、盐1勺、白胡椒粉半勺、生抽2勺、水100g
    
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  　　做法：
  　　① 白萝卜去皮擦丝，挤掉过多的水分，干香菇提前用温水泡发，泡好后切丝；
  　　② 粘米粉加同比例凉水调成糊；
  　　③ 锅烧热下少许油，下香菇炒香，在下白萝卜翻炒一会，加盐、白胡椒粉，生抽调味；
  　　④ 关火，倒入粘米粉糊拌匀，然后倒入底部涂好油的耐高温容器中压实；
  　　⑤ 上蒸锅中火40分钟左右，取出待冷却后切厚片，可直接吃，也可小火煎下再吃。