马兰核桃豆皮卷

猫咪

• 马兰核桃豆皮卷
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    原料：（一汤匙＝15ml/g、一茶匙＝5ml/g）马兰150克、素蛋皮适量（豆皮）、 熟大核桃仁3颗、芝麻油1汤匙、盐半茶匙、白糖1/4茶匙
    
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  　　做法：
  　　1、马兰头取嫩叶，冲洗干净。
  　　2、小锅煮沸水，放少许盐，将马兰头放入焯一下捞出，放入凉水中凉透，沥干。
  　　3、把马兰稍稍用手挤出部分水分，切碎，放大碗里。
  　　4、核桃仁用刀背压碎。
  　　5、把核桃仁碎放入大碗，和马兰碎一起，拌入芝麻香油、盐、白糖。
  　　6、素蛋皮放锅里油煎一下
  　　7、铺开，放上拌匀的马兰头拌核桃，用手稍稍整形并捏紧。
  　　8、卷起来，注意要卷的稍微紧一点。