西红柿面疙瘩汤

猫咪

• 西红柿面疙瘩汤
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    原料：面粉大半碗、西红柿3个（中等大小）、白菜两片、水5碗，油2大匙，香油1/2小匙，盐适量
    
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  　　1、将面粉盛在小盆里，水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度，左手持小盆放在水龙头下，右手用筷子快速搅拌碗里的面粉，两手配合，尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。
  　　2、西红柿洗干净掰成块，白菜切细丝。
  　　3、锅中坐油，烧热后加入西红柿块翻炒至出水，加入白菜丝炒匀，倒入水烧开。下入搓好的面疙瘩，边倒入边搅拌汤汁，煮开后关中小火煮2分钟，放入香油和盐即可。