香煎萝卜片

猫咪

• 香煎萝卜片
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    原料：白萝卜200克、橄榄油、盐、粗粒黑胡椒
    
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  　　做法：
  　　1、将白萝卜横切成1厘米宽的厚片，用雕花器切成梅花状；
  　　2、把切好的白萝卜片冲水去涩味10分钟；
  　　3、在平底锅内放入橄榄油烧至7成热，放入萝卜片，撒上盐，以中火至弱火煎烤至表面呈金黄色为止，反面也如此，煎至内部熟透为止；
  　　4、装盘并撒上小许黑胡椒粒。
  　　特点：
  　　外香酥脆，内软嫩滑，无汤无汁，甘香不腻，慢火煎烤而成的厚切白萝卜片，能锁住白萝卜的清甜，既能清理肠胃，又能排毒美容，尤其适合易胖的人士食用。