卤汁豆腐干

猫咪

• 卤汁豆腐干
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    原料：油豆腐300克
    调料：八角3个、干辣椒6个、老抽20毫升、白糖3克、陈皮2小块
    
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  做法:
  　　1、准备好油豆泡，锅内放入适量的水烧开
  　　2、将豆泡放入开水中焯一下，将焯过水的豆泡捞出备用
  　　3、另外起锅，放入适量的水，将焯过水的豆泡放入，加入八角
  　　4、加入干辣椒，再放入陈皮、老抽和白糖
  　　5、大火烧开，小火炖，直至豆泡完全入味
  贴心提示：
  　　1、油豆泡是在市场上买的，当然也可以自己炸。
  　　2、由于放入了老抽，所以最好不要放盐了，否则味道会很咸。
  　　3、加入了干辣椒之后再加入一点白糖，会让口感更佳丰富。