紫薯山药糕

遵化当开

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  原料：小紫薯5个，山药2根
  

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　　做法：

　　1、将紫薯和山药分别蒸熟，趁热压成泥；

　　2、分别将紫薯泥和山药泥用勺子在漏网上碾压过筛成细绒；

　　3、取小月饼模，先填入一勺紫薯泥，压实，再填入一勺山药泥压实，最后用紫薯泥将模具填满；

　　4、轻轻按压模具，压出花形；

　　5、淋上桂花、果酱即可。