黄金玉米田园沙拉

遵化当开

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  原料：新鲜玉米、球生菜、紫甘蓝、小黄瓜、小番茄、新鲜柠檬、黄芥末酱
  

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　　做法：

　　1.小黄瓜去除尾头，切斜长条。

　　2.小番茄去蒂，横切圆圈片。

　　3.新鲜玉米不剥皮，直接放入烤箱中烤熟。冷却后，剥皮切取玉米粒。

　　4.紫甘蓝洗干净，用手撕裂成小块。放入盆中加少许白醋、盐拌匀，让它醒一会儿。

　　5.球生菜洗干净，用手撕裂成小块。

　　6.取容器挤入新鲜柠檬汁，倒适量初榨橄榄油，加入黄芥末酱，再放入盐、蘑菇精拌匀。

　　7.取盘，将生菜、黄瓜条、小番茄片、紫甘蓝片、玉米块依次序摆上，最后再淋步骤6调味酱汁，撒少许干荷兰芹碎即可。

　　小贴士：

　　紫甘蓝用白醋腌渍一下颜色更鲜艳，而且更爽脆。

　　新鲜玉米不剥皮烘烤，玉米原汁原味的美味。