甜酸豆腐干

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  原料：用料：豆腐干3件，青椒1只切块，红椒2只切件，番茄2只去心切块
  
  调味料：水6汤匙，醋2汤匙，糖2汤匙，盐1/4茶匙，生粉1茶匙
  

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制法

　　1、豆腐干洗净，抹干水，切长方形片。放落滚油中，炸至金黄色，捞起。
  
　　2、青红椒放落滚油中，一炸捞起。
  
　　3、下油2汤匙，爆番茄，下芡煮滚。加入豆腐干、青红椒，调匀上碟。