太极炒饭

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  原料：甘笋饭材料：白饭1/2碗，甘笋茸1/2碗，鲜草菇茸2汤匙，榨菜茸1茶匙，姜茸1/4茶匙，油2汤匙
  
  菠菜饭材料：白饭1/2碗，菠菜茸1/2碗，鲜冬菇茸2汤匙，榨菜茸1茶匙，姜茸1/4茶匙，油2汤匙
  
  调味料：盐1/2茶匙
  

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做法

　　1、甘笋饭做法：烧热油两茶匙，爆香姜茸、盐，放入鲜草菇茸、榨菜茸、甘笋茸略炒，加入白饭炒至饭热即成。
　　
　　2、菠菜饭做法：烧热油两茶匙，爆香姜茸、盐，放入鲜冬菇茸、榨菜茸炒合，加入白饭炒至饭热，最后加入菠菜茸兜炒数下，淋上麻油即成。
  
　　3、将甘笋饭和菠菜饭上碟成太极状供食。


　　注：甘笋磨茸后，要隔去水分，炒饭才不会糊口。菠菜茸一炒即熟，可以后下。