南瓜圆馒头

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  主料：面粉200g、南瓜700g
  辅料：酵母适量、盐适量、白糖适量
  

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　　步骤：

　　1.南瓜去皮煮熟晾凉备用；

　　2.南瓜和面粉放入大盘中，加酵母、白糖、许盐和成南瓜面团；

　　3.揉成面团后盖上湿布静置至发酵至原面团的两倍大；

　　4.将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面团；

　　5.分割好的面团用手搓成圆球状；

　　6.放入蒸笼盖上盖子静置20分钟进行2次发酵；

　　7.锅中加适量清水，将圆馒头放入锅中，大火烧沸，转中火20分钟后出锅；

　　8.蒸好的馒头晾凉后即可装袋放冰箱保存。