孜然花菜

猫咪

• 孜然花菜
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    主料：白菜花
    辅料：干辣椒
    调料：有机酱油、孜然
    
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  　　做法：
  　　1.先看看原材料：必须要这种有机菜花，根茎为绿色，而且根茎较长。
  　　2.将菜花掰成小朵，洗净水后，必须控干，因为待会要入油锅炸制，避免溅油。
  　　3.油锅冒青烟后，倒入菜花，大约1分钟，菜花呈纯绿色后，即可捞出控油。
  　　4.提前调好一个碗汁，大约1:1的有机酱油：清水。
  　　5.直接将炸好的菜花；干辣椒倒入锅中，炒匀后，即可倒入调好的碗汁，翻炒均匀。
  　　6.倒入孜然粒，炒匀即可出锅。不可用孜然面啊。