百果蜜糕

遵化当开

百果蜜糕

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工艺：蒸
口味：甜味
食用：


口感：

主料：1500克 25克 25克 25克 50克

调料：600克




烹饪方法
1.蜜枣去核，同核桃肉一起切成碎粒，加糯米粉，白糖，松仁，瓜子仁和冷水300克搅拌均匀。
2.笼内垫上纱布，再放上糕粉，在沸水锅上用旺火蒸10分钟左右，待蒸汽冒出，糕粉由白转呈玉色，糕即成熟，取出糕倒在工作台上，用干净湿布盖住，并趁热用双手揉和至光滑无粒，再搓成宽7厘米，高10厘米的条，冷却后，切成0.3厘米厚的薄片即成。
食谱营养

糯米粉：糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、...