豉汁蒸荸荠

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工艺：蒸
口味：豆豉味
食用：


主料：375克

辅料：30克

调料：30克15克 5克 5克




烹饪方法
1. 荸荠洗净，滴干水分，用热油炸约2分钟后捞起，沥去油分。
2. 炒锅入油，放入豆豉、）屑炒香，再放下毛豆略炒，然后一起拌入豆豉中。
3. 将所有材料移入蒸锅蒸15至20分钟即可，可略试味道再酌放调料(因为豆豉味咸，荸荠味甜，所以放调味料须注意自己口味)。

健康提示
荸荠可提供较多的糖份，是热量的主要来源。