缸炉烧饼

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工艺：明炉烤
口味：咸味
食用：


口感：

主料：600克

调料：15克 8克 3克 1克 60克




烹饪方法
1.将花生油放入碗内，加入五香粉、精盐搅拌均匀，即成五麻油。2.面粉放入盆内，加入酵母和水拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置二三小时，至面团稍稍发起成嫩酵面。3.将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，搓成圆条，分成每个重约50克的剂子，擀成厚约0.4厘米的长方片，抹上一层五麻油，折叠三四层，再搓成条，用刀顺长切为两半，每半条切面朝上，用手拿住两头抻长，从外向里盘卷成圆形，剂头压在下面，按扁成为直径6厘米左右的圆饼，表面再刷少许油，即成烧饼生坯。4.将烧饼生坯沾少许水，贴在缸炉炉壁周围至上口周围，用中火烤约8-10分钟，烤至呈金黄色，熟透时，即可出炉。
食谱营养

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效...

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南无阿弥陀佛！南无阿弥陀佛！南无阿弥陀佛！顶礼如来藏，无漏不思议！愿加被未来，与此门无惑！顶礼恩师上印下广门清大法师！愿生生世世护持弘扬法华楞严如来藏一心三藏大法！荷担如来家业！