茯苓糕

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工艺：蒸
口味：原本味
食用：


主料：450克

辅料：50克




烹饪方法
1. 将茯苓烘干后研成粉；
2. 茯苓与面粉混匀，然后加入发酵粉；
3. 用清水揉成面团发酵，发好后制成5厘米见方的糕状；
4. 将茯苓糕上笼用武火蒸熟即成。

健康提示
本品具有健脾渗湿、宁心安神之功效，适于气虚湿阻型高血压患者食用。

食谱营养

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效...

食物相克
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。