什锦菜

正文摘要:

　　什锦菜以素食养身而出名。在我的家乡金陵古都一带，过年家家户户必做什锦菜，又称“发财如意菜”。 　　烹制：1、将胡萝卜削皮切丝，芹菜洗净切小段，马蹄切薄片。将黑木耳、金针菜、香菇用温水泡半小时 ...