干 烧 冬 笋

正文摘要:

制 法： 冬笋切片，剞十字花刀后切粗长条，冬菇、胡萝卜切丁，郸县豆瓣剁碎，姜切末，冬笋、冬菇、胡萝卜丁、青豆下开水中煮透捞出；用姜末呛锅，下豆瓣炒出红油加料酒、素汤、盐、白糖烧来，再投全部原料 ...