香茄豆腐加菇丁

正文摘要:

　　做法：　　1、茄子去皮切丁，香菇泡软去蒂切丁，豆腐干切丁，青红椒洗净切丁。　　2、将以上调料兑成调味汁待用。　　3、起锅热油，将茄丁炸至金黄色，再倒入豆腐干，迅速倒到油篱上滤油，锅底留少许油，倒 ...