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黑豆的营养与吃法 黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。味甘性平,入脾经、肾经。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。一、黑豆的营养:每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克 ...