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白萝卜有“小人参”之称,冬季吃太多的肉很容易引起上火,若搭配点白萝卜,不仅可有效预防上火,更有营养滋补作用。另外,白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力,提高抵抗力。白萝卜中的维生素C可促进肠胃蠕动帮助消化,促进人体的新陈代谢。