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2016-10-12 15:14 上传
作法：
1、青皮苦瓜挖除中心组织，瓜肉切5公分长，1公分半宽的粗条，霉干 菜、红椒，姜切末。 2、将作法2用145度油温炸90秒捞出。 3、锅中下油1大匙，爆香霉干菜个豆豉酱，再放入红椒末和姜末，清水 120cc，加上苦瓜焖20分钟后，先入调料1料煮成薄芡，放入调料2增 色，增香，撒少许芹菜即可起锅。
