原料：主料:西芹,腐竹,胡萝卜
配料:盐
做法：
一、西芹杆削去老皮，抽去老筋，斜切成片。
二、腐竹泡好，切丝。腐竹要多泡一下，勤换水，要泡到水是透明了才好。
三、胡萝卜切片
四、油热后，先放入腐竹炒下，然后下胡萝卜片多炒一下。
五、然后放入西芹片一同炒，旺火快炒，断生即可。
六、起锅前，放盐调味即可。
七、只用盐调味就好了，千万不要放味精了，这个菜本身就十分鲜美，胡萝卜带来一丝甜意,特别好吃
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