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标题: 素食黄金玉米烙 [打印本页]

作者: 清净莲_qLJ0L 时间: 2016-5-19 19:03
标题: 素食黄金玉米烙
材料：玉米粒300g、干淀粉40g、白砂糖适量
做法：
1、甜玉米放水煮熟，大约五分钟。
2、煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。
3、放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。
4、把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）
5、锅中放半碗油烧热后，倒出。
6、转小火，此时锅中留一点点油。
7、把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）。
8、此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
9、关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。
10、喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。

作者: 当捷 时间: 2016-5-19 19:04
阿弥陀佛感恩师兄分享

作者: 随缘起用 时间: 2016-5-19 19:04
随喜赞叹师兄的分享

作者: 龙吟 时间: 2016-5-19 19:18
阿弥陀佛。

作者: 波罗蜜_Ydk50 时间: 2016-5-19 19:25
阿弥陀佛！感恩！

作者: 糊涂啊 时间: 2016-5-19 19:30

当捷发表于 2016-5-19 19:04
阿弥陀佛感恩师兄分享

阿弥陀佛。

作者: 糊涂啊 时间: 2016-5-19 19:33
阿弥陀佛。

作者: 妙法_f5z8u 时间: 2016-5-19 19:34
阿弥陀佛！阿弥陀佛！阿弥陀佛！

作者: 随缘起用 时间: 2016-5-19 19:35
阿弥陀佛

作者: 爱你在_lg51G 时间: 2016-5-19 19:39
感恩师兄，我又学到一门手艺

作者: 阿弥陀_TaUU8 时间: 2016-5-19 19:49
感恩分享阿弥陀佛

作者: 一心三藏-yxsz 时间: 2016-5-19 19:49
感恩分享

作者: 阿弥陀_TaUU8 时间: 2016-5-19 19:50
感恩分享阿弥陀佛

作者: 净莲华_u1Zaa 时间: 2016-5-19 19:51
请老师指导不增不减怎么解释？

作者: 宇洁_H2GLE 时间: 2016-5-19 20:17
感恩作者，谢谢

作者: wx_c9G21Q3F 时间: 2016-5-19 20:34

阿弥陀佛随喜赞叹

作者: wx_c9G21Q3F 时间: 2016-5-19 20:34
阿弥陀佛阿弥陀佛

作者: wx_c9G21Q3F 时间: 2016-5-19 20:35
谢谢? ?

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