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原料：熟米饭250克、苹果100克、菠萝100克、熟黄玉米50克、熟黑糯玉米50克、熟青豆50克、金糕50克、白砂糖10克、花生油。
1、将苹果洗净去皮核，切丁；
2、菠萝挖出果肉，切丁；
3、将菠萝丁、苹果丁泡入淡盐水中；
4、金糕切成小丁；
5、锅中放入油，油热后下米饭、白糖，颠炒至白糖与米饭熔化一起时；
6、将熟黄玉米、熟黑糯玉米、熟青豆放入锅内翻炒；
7、然后再倒入菠萝丁、苹果丁翻炒，出锅时再放入金糕翻炒均匀，装盘即可。
小贴士：
1、米饭应蒸得稍干一些，炒出来的饭才好吃；
2、菠萝切开后要在盐水中浸泡一下，可防止菠萝朊酶过敏；
3、水果已有甜味，可以不再放糖。