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主料：土豆1个，西兰花1个，玉米粒适量、核桃适量、草莓适量、红萝卜丝几根。
配料：盐、黑胡椒粉、玉米油适量。
1、将西兰花和土豆清洗干净，土豆去皮。
2、土豆切成薄片。
3、将土豆放进锅内煮熟（此处用微波炉更方便，高火几分钟即可）。
4、锅内放适量清水，煮开，加入少许玉米油和盐，将切成小块的西兰花放在锅内焯水捞出备用。
5、将煮好的土豆压成泥，加入少许盐和黑胡椒粉调味。
6、将土豆泥按圆圈的方式铺放在盘上。
7、在土豆泥上插上西兰花。
8、再在西兰花上放上草莓、玉米粒、核桃、红萝卜装饰。