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主料：豆腐（干），300克，红椒1个、黄椒1个、青椒1个（用芹菜梗代替）。竹签1把洗净。
调料：五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、盐、食用油。
1、豆腐、青椒、红椒、切1.5厘米见方的小丁，芹菜切1.5厘米的段。
2、竹签洗净，把豆腐、菜丁穿成串儿。
3、电饼铛抹油预热。
4、放入串好的豆腐串。
5、洒上盐。
6、翻面，豆腐串四面都煎至金黄。
7、出锅，很诱人的颜色。
8、趁热洒上五香粉、辣椒粉、孜然粉，没有在煎制过程中洒调料，是因为要做好几锅怕影响后面几锅的颜色。
9、做好的豆腐串，宝宝也可以吃的们不要放辣椒面，蘸食番茄酱口味更佳。
10、成品上桌。