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标题: 酥炸粽子 [打印本页]

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作者: 猫咪    时间: 2017-6-28 10:13
标题: 酥炸粽子

• 酥炸粽子
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    主料：粽子5个、面包糠100克
    辅料：花生油10ml、白砂糖25克
    
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  　　端午节过完，家里难免有剩余粽子。不管咸味粽子还是甜味粽子，过完端午节，粽子就应该有另外一个舞台，而不能再用粽叶包裹。华丽的转身——炸粽子，外酥里软，可以当甜点，下午茶吃。小块小口吃，优雅，健康，新口味。
  　　做法：
  　　1、把剩余粽子取出，解冻；PS：粽子选择原味或甜味
  　　2、粽子去菩提、粽叶；
  　　3、粽子不规则的切块，撒上白砂糖，均匀裹上。PS：根据粽子形状随意切。
  　　4、切好的粽子块，撒上白砂糖，面包糠倒入均匀的裹上；PS：如果不粘，可以把粽子切块之后加热一下。
  　　5、锅中倒入适量的花生油，油温160度左右，放入裹好的粽块；
  　　6、炸至表面酥黄即可； PS：可以二次炸，就不吸油，外酥里软。
  
  

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